家常菜蝦仁燒白菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 ：200

輔料

糖 ：少許
蝦仁 ：50
花椒 ：少許
姜 ：少許
鹽 ：少許
幹辣椒 ：少許

具體步驟

1.白菜切片，熟蝦仁剝好，放入油鍋炒香

2.鍋內放入幹辣椒，花椒爆香，加入白菜翻炒至白菜軟

3.放入糖鹽，肉汁，生抽調味出鍋

4.成品~~

烹飪技巧

市場上出售的蝦仁，大多是速凍製品。因此，解凍方法是否科學，將直接影響蝦仁的新鮮度。在日常生活中，人們為快速解凍，有的用熱水泡，有的是放在自來水龍頭下快速沖洗。實踐證明，這種解凍效果都不理想。正確的方法是在常温下慢慢解凍蝦仁，或者放在慢慢流動的自來水中解凍。如果時間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯。