大理石蛋糕怎麼做，大理石蛋糕的做法

“最喜歡簡單省事兒的烘焙，食材放入碗中，攪拌、烘烤，美味出爐，嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來，一起感受超輕鬆的過程吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大理石蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所需食材。

• 2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。

• 3、在蛋黃里加入白砂糖，鹽。

• 4、攪拌均勻。

• 5、分多次加入融化成液體的黃油。

• 6、每加一次都要攪拌均勻。

• 7、分多次篩入低筋麪粉。

• 8、每加一次都要拌勻，直至全部加完，看不見面粉顆粒

• 9、分離好的蛋清。

• 10、用打蛋器打至泡沫細膩。

• 11、加入一半糖粉。

• 12、將蛋白打發。

• 13、將蛋白與麪糊混合。

• 14、翻拌均勻後，分成兩份。

• 15、​一份加入可可粉。

• 16、另一份加入剩餘糖粉。

• 17、可可麪糊攪勻。

• 18、糖粉面糊攪勻。

• 19、兩種麪糊間隔放入模具。

• 20、放入烤箱，180度，烤1小時。​

小竅門

烤好的蛋糕，內部是乾燥的。