答案你絕對想不到，藕是蓮的哪部分
藕是人們餐桌上經常都會吃到的食物，想必大家並不陌生吧。藕的營養非常豐富，吃在嘴裏別有一番風味，所以好多人都很喜歡吃。我們都知道藕是從蓮花上採摘下來的，但是藕是蓮的哪部分您知道嗎，下面我們一起來看看吧。
一、藕是蓮的哪部分
藕是一種常見的蔬菜，也就是我們老百姓口中的蓮藕了。藕的營養豐富，含有蛋白質以及澱粉等其他的微量元素及礦物質，其中蛋白質和澱粉的含量很高。藕其實是蓮的根狀莖，一年有兩次收成。入秋豐收的蓮藕一般都是炒制，炒着吃的藕片口感脆脆的。而在在年底豐收的蓮藕，吃起來糯糯的，非常好吃。
二、藕的做法推薦
1.清炒藕片
需要的材料：蓮藕、大葱、大蒜、食用鹽、食用油、白糖、食醋。
製作方法
(1)把買回來的蓮藕去皮後切成薄片待用。
(2)大葱洗淨切末，大蒜去皮切碎待用。
(3)取一口鍋放入食用油燒熱，放入大葱和大蒜末煸香。
(4)把藕片放入鍋中翻炒均勻，加入少量清水和食醋以及白糖。
(5)待鍋中蓮藕成熟後加入食用鹽，翻炒後關火即可。
2.糯米釀蓮藕
需要的材料：藕、糯米、大棗、冰糖、糖桂花。
製作方法
(1)糯米清洗好，放入碗中加入清水浸泡待用。
(2)蓮藕清洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水分待用。
(3)蓮藕切掉其中一側果蒂，作為蓋子待用。隨後用筷子把糯米塞進蓮藕的孔眼裏面，並壓緊。
(4)再將果蒂蓋子蓋好，再用牙籤固定住。
(5)把處理好的蓮藕放入鍋中，加入沒過蓮藕的清水。
(6)大棗洗淨放入鍋中，冰糖放入鍋中。大火燒開後繼續小火煮將近五十分鐘左右，直至煮熟即可。
(7)將煮好的蓮藕拿出來晾涼，切成薄片擺在盤子上，再撒入糖桂花即可食用。
藕是蓮的哪部分，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。藕的做法非常簡單，就算是手殘黨也能做出一道拿手好菜。藕的營養大家是有目共睹的，家庭聚會更是少不了一盤藕片，喜歡的小夥伴快來試試我們推薦的做法吧，相信美味的蓮藕絕對不會讓你失望的。
