答案你絕對想不到，吃生茄子能減肥嗎

茄子是生活中餐桌上經常可以吃到的食物，想必大家都相當熟悉了。茄子的營養豐富，而且做法很多，所以好多人都很喜歡吃。大家都知道我們在烹飪茄子的時候需要放很多油，而且生活中很多蔬菜都是可以生吃的，所以有的人就會生吃茄子來減肥。那麼，吃生茄子能減肥嗎，下面一起跟小編看看吧。

一、吃生茄子能減肥嗎

茄子的營養豐富，含有蛋白質以及其他的微量元素及礦物質成分。其實茄子中含有膳食纖維，它是吸油的主要物質。決定茄子能不能吸油，跟茄子的生吃熟吃是沒有太大關係的。如果覺得吃紅燒茄子等會攝入過多的油脂，完全可以蒸茄子或是水煮茄子。所以生吃茄子是沒有減肥作用的。而且並不是所有蔬菜都適合生吃，的確有個別地區的人會生吃茄子，但是小編不建議生吃，生吃茄子可能會給身體帶來不利的影響。

二、茄子的家庭做法推薦

1.紅燒茄子

需要的材料：茄子、大蒜、食用油、白糖、西紅柿、食用鹽、青椒。

製作方法

(1)茄子洗淨後切塊放入盆裏，撒上少許食用鹽醃製一會。

(2)青椒洗淨後切塊待用，西紅柿洗淨後切塊待用。

(3)大蒜去皮後切片待用。

(4)取一口鍋放入食用油燒熱，把大蒜片放入鍋中煸香。

(5)把茄子放入鍋中翻炒至變軟。

(6)鍋中加入西紅柿和青椒塊繼續翻炒。

(7)鍋中加入白糖、食用鹽大火翻炒，如果覺得幹可以少放一些清水。

(8)待鍋中食材成熟關火即可。

2.涼拌茄子

需要的材料：茄子、大葱、大蒜、食醋、食用鹽、白糖、辣椒油。

製作方法

(1)茄子洗淨後放入蒸鍋蒸熟。

(2)把蒸好的茄子晾涼後撕成茄子條待用。

(3)大蒜去皮後切末，大葱洗淨後切末待用。

(4)取一個空碗加入大蒜、食用鹽、醬油、白糖、辣椒油、食醋攪拌均勻。

(5)把調好的醬汁倒入茄子上，再把大葱撒在茄子上即可。

生吃茄子能減肥嗎，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。茄子是一種很有營養的蔬菜，而且吃起來軟爛可口，烹飪起來也比較得心應手，喜歡吃茄子的小夥伴可以嘗試我們推薦的做法，相信美味的茄子一定不會讓你失望的。