咖喱茄汁龍利魚怎麼做，咖喱茄汁龍利魚的做法

“減脂期的美味”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱茄汁龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚洗淨，用廚房用紙吸乾水分

• 2、龍利魚切小段

• 3、番茄切塊。今天沒有時間了，否則番茄應該去皮的。

• 4、涼鍋，噴橄欖油兩秒鐘。鍋熱後放龍利魚翻炒。因為是減脂期，所以用的是橄欖油，油壺，噴灑的。兩秒鐘，可以控制熱量的攝入。

• 5、撒入適量咖喱粉，因為我喜歡咖喱的味道，所以放的有點多。量的多少主要看你想不想咖喱重點。喜歡重點就多放，否則少放。

• 6、龍利魚翻炒變色後放番茄。

• 7、添水，以莫過菜為宜。放鹽。

• 8、放番茄醬，放糖。蓋上鍋蓋大火燒開。

• 9、開鍋後出鍋。撒上一點香葱。搞定。