白醋和白米醋的區別 香飄網 專業問答 1.82W 大中小設置文字大小 原料不同、製作方法不同、味道不同。白醋是由食用乙酸勾兑而成,白米醋是由高粱、黃米、擦米為主要原料,添加穀糠、稻皮等輔料釀造而成。白醋的化學成分較多,吃起來酸味會比較重,相對較少。白米醋味道醇厚,香味濃郁,但酸度偏少。白醋和白米醋的烹飪方式相似,可以用於製作涼拌菜等。 TAG標籤:白醋 米醋 #