準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![蠶豆香菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "蠶豆香菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
蠶豆 ：
250 雞蛋 ：
3個 香菇 ：
2個 輔料
葱姜 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
1鮮雞汁 ：
2滴香油 ：
適量 具體步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 蠶豆焯燙一下過涼備用。
3. 將雞蛋打散，香菇洗淨切小塊。
4. 炒鍋倒油燒熱放入雞蛋炒熟盛出備用。
5. 再加少許油爆香葱姜。
6. 倒入香菇翻炒片刻。
7. 倒入蠶豆翻炒，加鹽和糖。
8. 再加兩滴鮮雞汁。
9. 倒入雞蛋繼續翻炒。
10. 最後淋入香油翻炒均勻關火。
烹飪技巧
蠶豆焯燙一下，可在水中加少許鹽，這樣可保持蠶豆的色澤鮮豔。
