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芝麻辮子麪包怎麼做,芝麻辮子麪包的做法

芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做

黃油用完了,就用花生油代替黃油,做出來的簡單的辮子造型麪包,撒上白芝麻,烤出來的麪包香香軟軟的,非常好吃哦。

食材明細

主料
  • 麪粉 (220g)
輔料
  • 雞蛋 (1個)
  • 牛奶 (130ML)
配料
  • 酵母 (3g)
  • (2g)
  • (20g)
  • 花生油 (20ML)
  • 蛋液 (適量)
  • 白芝麻 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芝麻辮子麪包的做法步驟

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第2張

    1、麪粉倒入麪包機

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第3張

    2、在角落放入鹽糖,酵母放中間

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第4張

    3、然後放入液體材料

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第5張

    4、啟動麪包機和麪程序揉成光滑的麪糰

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第6張

    5、繼續揉至可拉出透明薄膜

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第7張

    6、發酵至二點五倍大

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第8張

    7、排氣揉勻

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第9張

    8、分割成九份,醒發十分鐘

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第10張

    9、然後搓成長條

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第11張

    10、每三份編成一個辮子

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第12張

    11、入烤箱加一杯開水

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第13張

    12、發酵至2倍大

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第14張

    13、表面刷蛋液灑椰蓉

  • 芝麻辮子麪包的做法 芝麻辮子麪包怎麼做 第15張

    14、撒上白芝麻,烤箱180度預熱,中上層,上下火,15分鐘左右

小竅門

1.因麪粉的吸水量不同,牛奶要根據實際情況添加,不要一下子全部放入
2.烤箱温度根據自家烤箱温度調節