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蘿蔔燉羊骨怎麼做,蘿蔔燉羊骨的做法

蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做

食材明細

主料
  • 羊腿骨 (700g)
  • 蘿蔔 (500g)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 山楂 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蘿蔔燉羊骨的做法步驟

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第2張

    1、把羊肉用清水洗淨

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第3張

    2、鍋內燒水,水開後把羊肉下鍋焯五分鐘,焯去血水撈出

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第4張

    3、備好調料

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第5張

    4、切好調料

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第6張

    5、另起鍋燒水,加適量料酒,加入切好的調料。因為中途最好不加水,所以一次加多點水

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第7張

    6、把羊肉倒進鍋內,加幾顆冰糖大火燒開,中火慢燉兩個小時

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第8張

    7、備好蘿蔔

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    8、兩小時後羊肉差不多軟了,下入蘿蔔和鹽

  • 蘿蔔燉羊骨的做法 蘿蔔燉羊骨怎麼做 第10張

    9、因為家中有老人,所以要軟點,又燉了一個小時,蘿蔔和羊肉都軟爛了,即可出鍋。