香菇臘腸烤茄子怎麼做，香菇臘腸烤茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇臘腸烤茄子的做法步驟

• 1、香菇提前泡發。將泡好的香菇切丁，臘腸切丁、大蒜切碎

• 2、鍋中放油，油熱後放入一半的蒜，將蒜炒黃炒出香味

• 3、放入香菇和臘腸，翻炒一會兒

• 4、放入適量豆瓣醬和醬油，孩子不吃辣的所以沒用辣醬。翻炒至香菇熟了即可

• 5、炒好的醬料備用

• 6、茄子放微波爐，微波2分鐘，茄子皮軟變色即可

• 7、取出茄子，中間劈一刀，不要切斷，然後橫豎劃幾道方便入味

• 8、茄子刷一層油，放入鋪了錫紙的烤盤中

• 9、填入適量炒好的醬料，表面撒一層蒜，如果不喜歡可不放蒜

• 10、同樣做好第二個，烤箱180度，上下火預熱。送入預熱好的烤箱，烤15分鐘左右即可

• 11、放入盤中，小心燙，撒適量芝麻，開動嘍

• 12、圖2

小竅門

不必放鹽了，醬已經夠鹹了