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滷雞蛋幹怎麼做,滷雞蛋乾的做法

滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做

請輸入菜譜描述

食材明細

主料
輔料
  • (一根)
  • (兩片)
  • (兩瓣)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (三枚)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (兩片)
  • 幹辣椒 (三個)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷雞蛋乾的做法步驟

  • 滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做 第2張

    1、準備材料。

  • 滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做 第3張

    2、將蛋清和蛋黃分離。

  • 滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做 第4張

    3、將蛋清倒入鋪有保鮮膜的容器中。

  • 滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做 第5張

    4、大火蒸10分鐘。

  • 滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做 第6張

    5、切成小塊。

  • 滷雞蛋乾的做法 滷雞蛋幹怎麼做 第7張

    6、將所有調料和雞蛋幹放入鍋中,滷半小時,關火多燜一會。

小竅門

多燜一會更入味。