陳醋怎麼吃

陳醋可用來直接飲用、烹飪肉類、做調味料等。

1、直接飲用。習慣陳醋味道者可直接飲用，但應注意每日不能飲用太多。

2、烹飪肉類。陳醋可使骨頭軟化，促進骨中的礦物質溶出，提升營養價值。陳醋還可以消除水產品的腥味。

3、做調味料。陳醋可用於涼拌蔬菜、做蘸料或者烹飪時調味，為食用餃子、涼皮、麪條等食物時的必需品。

4、醋由小麥、高粱等農作物釀製而成，含多種無機鹽與維生素。陳醋為釀成後存放時間較長的醋，醋味濃郁，不易變質。