扇花魚的做法 食光有約之扇花魚 扇花魚怎麼做 香飄網 熱菜 1.37W 大中小設置文字大小 “我家經常做魚,它不僅營養價值高,而且比其他肉類容易消化。對於我這種上有老下有小的家庭,最適合不過了。” 食材明細主料魚中段 (400克)大蒜 (100克)輔料花椒 (少許)紅椒 (少許)香辣醬 (30克)香葱 (適量)幹澱粉 (適量)姜 (適量)豆瓣醬 (30克)調料胡椒粉 (適量)魚露 (適量)蒜香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)扇花魚的做法步驟1、魚中段砍成幾片厚片,加幹澱粉和胡椒粉抓勻醃漬片刻,將切好的魚片,魚背朝外肚朝裏放好。乍眼看去就像一把扇子。2、鍋內放入適量油,直接放入蒜末、花椒慢慢炒出香味,再放入薑末、豆瓣醬和香辣醬炒香即可澆在扇面上,倒入適量魚露,沒有魚露的可以倒入味極鮮醬油或者蒸魚鼓油。在魚背位置放上紅椒切成的片。再撒上葱花,放入鍋內大火蒸。3、蒸熟即可,時間長短要靠魚片的厚度來決定。 TAG標籤:食光 扇花魚的做法 扇花 扇花魚的最正宗做法 扇花魚的做法步驟 食光有約之扇花魚 扇花魚的家常做法 扇花魚 扇花魚怎麼做 扇花魚怎麼做好吃 花魚 #