南瓜糖不甩的做法 美味小吃—南瓜糖不甩 南瓜糖不甩怎麼做

“糖不甩又名「如意果」，是湯圓的孖生兄弟，這“糖不甩”的由來，據傳還跟八仙有關哩。
糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食，口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜糖不甩的做法步驟

• 1、南瓜切片蒸熟。

• 2、趁熱壓成泥加上糯米粉。

• 3、活成麪糰。

• 4、分成小劑子揉成湯圓狀。

• 5、燒開水下入湯圓。

• 6、煮至湯圓浮起撈出。

• 7、50克紅糖加70克水熬成糖漿。

• 8、將煮好的湯圓放入糖漿中煮一分鐘。

• 9、將湯圓碼放在盤中。

• 10、準備熟花生碎、葡萄乾、蔓越莓幹。

• 11、將上步驟的食材灑在湯圓上。

• 12、澆上糖漿即成。