茄汁肉釀香菇怎麼做，茄汁肉釀香菇的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁肉釀香菇的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、豬肉清洗後剁碎，加進適量鹽，米酒，花生油，醬油攪拌幾下，並醃製十分鐘。

• 3、香菇清洗乾淨去蒂，把肉末塞平內部。

• 4、熱鍋下油，把釀好的香菇放進，先把肉的部份朝下煎一會,並放進大蒜一粒。

• 5、因為香菇會出水，所以中途不需要再加水。

• 6、燜至水將至干時，加進適量醬油和番茄醬即可。