清炒蘆蒿乾子的做法的餐飲精選

食材明細主料香乾（一盤）蘆蒿（一大把）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘆蒿乾子的做法步驟1、蘆蒿擇好洗淨2、蘆蒿切小段3、香乾切條焯水過涼，去豆腥。4、起鍋加油，加入香乾翻炒。5、加入蘆蒿6...

“青翠的蘆蒿與潔白的豆腐乾，脆嫩與綿軟相伴，蘆蒿的獨特香味引動人的食慾大開”食材明細主料蘆蒿（500克）豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒蘆蒿的做法步驟1、豆腐乾切長條；蘆蒿去老根及底...

不需要。蘆蒿直接炒制即可。切好後用鹽水清洗一下或者炒制時多放入一些食用油後大火快炒，使蘆蒿的切面都被油封住就不會產生髮黑等情況。蘆蒿一般使用莖幹而不食用葉子，若是葉子比較嫩也可以食用，但老葉子需要摘去否則食...

“蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫，便祕等功效。配上香乾幾分鐘的時間就可以做好一盤美味營養的家常菜！”食材明細主料蘆蒿（200克）香乾（200克）輔料鹽（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒...

食材明細主料蘆蒿（適量）輔料臭豆乾（適量）鹹肉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臭幹炒蘆蒿的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加鹹肉煸炒出油。3、倒入豆乾煸炒。4、倒入蘆蒿煸炒。5、加鹽煸炒斷生。6...

食材明細主料蘆蒿（適量）白乾（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒白乾的做法步驟1、蘆蒿洗淨切段。2、白乾切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入蘆蒿和白乾煸炒。4、炒至變色後放入適量鹽...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）蘆蒿（適量）薰幹（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀，胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水，把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼...

食材明細主料蘆蒿（適量）胡蘿蔔（適量）香乾（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔香乾炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿、胡蘿蔔、香乾。2、鍋中放入適量油燒熱後放入蘆蒿、胡蘿蔔和香乾。3、大火翻炒至變...

食材明細主料蘆蒿（適量）輔料香乾（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒蘆蒿的做法步驟1、原料，洗淨切段備用。2、熱鍋冷油。3、倒入香乾煸炒。4、倒入蘆蒿繼續煸炒。5、加鹽，味精，糖調味。6...

“又到了吃蘆蒿的季節，菜場裏又見到有這賣了，我們一家都喜歡吃這個，雖然大棚長的沒野生的香，但買回來也能解解饞的！”食材明細主料蘆蒿（一把）香乾（3、4片）輔料油（一大勺）開水（適量）配料糖（兩小勺）蠔油（兩大勺）鹽（半小勺）雞精（半小勺）鹹鮮（口...

“春天來了，江邊的野生蘆蒿也可以吃，每每説到野生蘆蒿，腦海裏都有兩個畫面，兒時去一個同學家玩，她媽媽給我們做了一道野生蘆蒿乾燒肉，真心好吃。還有一個畫面就是，每年有很多人去江心去採蘆蒿，每年都會有人淹死，不過現在生活好...

“清淡可口。”食材明細主料蘆蒿（適量）輔料黑芝麻（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿洗淨、切段。2、熱鍋熱油中大火，下蘆蒿翻炒1分鐘。3、加鹽、加白糖調鮮，翻...

食材明細主料茼蒿杆（80克）香乾（100克）花生油（3克）輔料紅椒圈（小許）食鹽（小許）雞精（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒿子杆炒香乾的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、葉子摘掉準備涼拌，只留蒿子杆。3、香乾和蒿子杆改刀。4、紅椒切圈...

“我平時比較喜歡吃帶點清香味的蔬菜，如芹菜、水芹、好菜，要算最喜歡的是蘆蒿。前幾年這裏見的不多，都是親戚從南京每次帶很多斤給我們，撿好後放冰箱冷藏，一點點吃。如今這裏也有賣，就不用帶了。其蘆蒿那種清香味很清新，吃了...

“春天到了，又到了南京人享受野菜的最佳時候了；如菊花葉、蘆蒿、馬蘭頭等等，都是我們超喜歡的美食；俗話説：南京一大怪，不愛葷菜愛野菜，可見咱南京人是多麼喜歡吃野菜。其中蘆蒿是最具特色的野菜之一，春節前後上市，分野生和大棚...

“蘆蒿炒香乾是春天的的一道時令菜，青青脆脆的蘆蒿嫩莖，鮮香韌糯的薰香豆腐乾絲，一點點油大火快炒，只需加一點點鹽，不再需要其他任何調料，要的就是蘆蒿杆兒尖和香乾相混的那份自然清新和鮮香爽脆，做法特別簡單。”食材明細主...

食材明細主料蘆蒿（1把）豆乾（適量）輔料蠔油（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）油（適量）蒜片（3粒）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒豆乾的做法步驟1、豆腐乾洗淨切成小條。2、蘆蒿杆洗淨切成小段。3、3、鍋內加入少許油，放入大蒜炒香。4、...

食材明細主料蘆蒿（適量）甜椒（適量）香乾（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）甜椒蘆蒿炒香乾的做法步驟1、甜椒切絲2、蘆蒿和香乾3、鍋中放入適量油後放入蘆蒿、甜椒、和香乾4、翻炒均勻5、炒至...

需要。烹飪蘆蒿時將蘆蒿進行焯水處理，既能保持蘆蒿碧綠的顏色，也能使蘆蒿的口感變得更爽脆。焯燙蘆蒿的過程中添加幾滴食用油，可以使蘆蒿的顏色變得更加鮮豔。焯燙蘆蒿的時間不宜過久，以免影響蘆蒿的顏色和口感。蘆蒿焯燙...

食材明細主料蘆蒿（適量）茶幹（適量）輔料鮮紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶幹炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿、茶幹、鮮紅辣椒。2、把茶幹切絲、蘆蒿切寸斷、鮮紅辣椒切絲。3、炒鍋燒開水、把蘆蒿、鮮紅辣椒絲倒入...

食材明細主料鹹肉（適量）蘆蒿（適量）香乾（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉香乾炒蘆蒿的做法步驟1、鹹肉切絲。2、香乾、蘆蒿。3、鍋中放入適量油燒熱後放入鹹肉翻炒。4、炒至變色後放入少許水煮...

“蘆蒿，原來應該算是一種地產野菜，初看上去，樣子有點象水草，生長在水邊。在北方可能不多見。但在江浙一帶，特別是南京，蘆蒿跟鴨子、菊花腦兒一樣，是老百姓餐桌上的常客。有着濃厚的清香味。”食材明細主料蘆蒿（適量）乾子（適量）輔...

食材明細主料蘆蒿（適量）輔料臭幹（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒臭乾的做法步驟1、原料：蘆蒿。2、蘆蒿擇去葉子，折成小段，洗淨。3、臭乾洗一洗，切成細條。4、鍋熱入油，放入蘆蒿翻炒...

“蘆蒿炒肉絲，很喜歡的一道小清新炒菜，光看顏色就很喜歡，而且味道清香，口感又脆嫩爽口，冬日的午餐或晚餐來一份吧！~！~蘆蒿營養，根性涼、味甘，葉性平、味甘，有利膈、開胃行水、解毒等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，清香，脆嫩可口、...

食材明細主料蒿子稈（一把）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈反覆清洗乾淨，瀝乾水分，改刀切斷。2、熱鍋熱油。3、倒入蒿子稈，保持中火。4、不斷翻炒。5、炒至食材變軟後調...