可口小草莓慕斯蛋糕如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 製作海綿蛋糕底。海綿蛋糕烤好後，切片備用

2. 製作草莓慕斯餡。原料：草莓約200克（算上碼邊的和頂面裝飾的一共500克），牛奶180克，淡奶油250克，白糖100克，吉利丁5片(16克)。 吉利丁片用牛奶泡軟，加熱至溶化。草莓用料理機攪爛，淡奶油打至6成發，加入草莓汁，牛奶吉利丁片，攪拌均勻即可。

3. 用小圓慕斯圈切片，上面抹上一層慕斯餡，放冰箱冷藏4小時以上，過夜最好。

4. 取出，上面抹一層鏡面果膏。完成