茴香菜炒雞蛋怎麼炒 香飄網 專業問答 8.34K 大中小設置文字大小 茴香菜需要清洗乾淨,並且切成均勻的小段,這樣有利於和雞蛋一起攪拌均勻製成茴香蛋液。茴香蛋液需要等油熱後再下鍋,這樣可以縮短炒制時間,保持鮮度。炒制的時候,需要不停的翻炒,避免茴香蛋液炒焦。炒好關火後,需要再燜5分鐘,入味效果更好。 TAG標籤:茴香 炒雞蛋 #