家常菜紅燒茶香雞—《頂級廚師》壓力測試如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞 ： 適量

輔料

老抽 ： 適量
生抽 ： 適量
芝麻粉 ： 適量
葱 ： 適量
姜 ： 適量
茶葉 ： 適量
黃酒 ： 適量
麻油 ： 適量
辣椒 ： 適量
菊花 ： 適量

具體步驟

1. 菊花，茶葉沖水。

2. 雞切小塊，葱姜酒加入油裏煸，加入雞塊，黃酒加茶葉、麻油炒香。

3. 把芝麻粉調糊，加老抽、生抽、鹽、糖，煮開後加雞塊和菊花茶水燉20分鐘。

4. 用之前煸的茶香雞油煸土豆，熟了裝盆。