—《頂級廚師》參賽作品如何做好吃又美味，薑母鴨

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨子 ：適量

輔料

黃瓜 ：適量
番茄 ：適量
老薑母 ：適量
白酒 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1. 先把鴨子切好之後放入白酒中一起醃過後去腥

2. 把老薑切好之後，用低温火煮麻油（過熱麻油會苦），加入薑片，加入鴨肉拌炒，再倒入一瓶白酒及200cc的水，小火開始滾，在其中添入番茄黃瓜增加甜

3. 煮一個小時即可取出