魚香瀨尿蝦—《頂級廚師》參賽作品如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瀨尿蝦洗淨，鹽水、料酒醃十分鐘，入油鍋炸至紅殼透明後撈起。

2. 姜蒜生抽辣椒蠔油入鍋爆香，加少量水煮開，倒入瀨尿蝦微燉入味，撈起瀨尿蝦擺盤。

3. 生粉白糖醋加少量水攪拌倒入鍋中起泡加葱花起鍋，淋瀨尿蝦上。