—《頂級廚師》參賽作品如何做好吃又美味,豆豉鴨脯 香飄網 菜譜 2.11W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 鴨胸脯肉 :適量 輔料紅椒 :適量黃椒 :適量 洋葱 :適量 辣椒 :適量豆豉醬 :適量幹豆豉 :適量蠔油 :適量鹽 :適量糖 :適量料酒 :適量 澱粉 :適量 具體步驟1. 鴨胸脯肉切薄片,加少許料酒醃製,加澱粉裹漿後過油滑至嫩熟2. 鍋內熱油煸洋葱和彩椒後盛起備用,用蠔油,少許鹽、糖、澱粉調芡汁,鍋內熱油下姜蒜末爆香,下辣椒豆豉醬熬出紅油,加少許幹豆豉,下洋葱彩椒和鴨胸脯肉,快速倒入芡汁後起鍋,裝盤出品 TAG標籤:豆豉 廚師 鴨脯 參賽 鹽水鴨脯 頂級 #