香菜爆雞胗的餐飲精選

“我家兒子從小就喜歡吃雞胗，為了滿足這個小吃貨家裏隔三差五的會吃一次，而且雞胗是雞消化食物的地方，所以雞胗的肌肉韌脆適中，口感好有嚼頭，雞胗還有消食導滯、幫助消化的功效。雞胗宜製冷、熱菜餚，常用於炸、爆、滷等烹飪...

“雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！胗是指肌胃！雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裏邊。今天做的是鹹鮮口的。無論是下酒...

“其實雞胗可以用檸檬汁除腥，會有一種清新的味道。比料酒除腥更有效，大家可以試試吧！”食材明細主料雞胗（適量）檸檬（一隻）洋葱（一個）輔料蠔油（一大勺）老抽（一勺匙）胡椒粉（適量）白砂糖（少許）味精（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆...

“簡單快捷的小炒。”食材明細主料雞胗（450克）青椒（1個）紅椒（1個）胡蘿蔔（半根）調料姜（2片）生抽（2湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（1湯匙）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒爆雞胗的做法步驟1、準備好材料。2、雞胗剔去筋膜，加鹽...

食材明細主料雞胗（適量）雪菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜爆炒雞胗的做法步驟1、材料如圖所示，酸菜是買的酸菜魚包，一直沒做酸菜魚就改做這道菜了哦！2、油鍋放入葱末，蒜子，煸炒片刻。放入酸菜魚包裏的調味醬。就...

食材明細主料雞胗（適量）竹筍（適量）青椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切小塊,浸泡出血水後，用鹽少許、紅酒少許和生薑少許醃製半小時後備用2、青椒切小塊備用，鍋中放水，加少許鹽，將...

食材明細主料雞胗（15個）紅辣椒（少許）青椒（少許）小米辣（7顆）輔料雞精（少許）食鹽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞胗花的做法步驟1、準備食材，雞胗。2、準備食材，大葱、青椒、小米辣、紅辣椒🌶。3、把雞胗改十字花刀，首先...

“蒜薹喜與葷菜搭配，增香解膩。比如蒜薹炒雞胗，幾乎是這段時間我家出現頻率很高的一道菜。炒這道菜的關鍵在於火候的把握，大火爆炒，不要將雞胗炒老了，如果你覺得不好控制火候，就學我這樣將蒜薹和雞胗先分開炒，提前準備好碗汁...

“雞胗是我家非常喜歡的食材，每次都喜歡用自制的泡椒來炒，獨特的風味不僅非常美味而且有效去腥，今天還用了自制的米酒來醃製了一會，味道更加鮮美了，而且去腥效果更好，米酒就是四川醪糟，超市能買到，我經常用來入菜，酒精度非常低...

“好多菜菜都是第一次做呢？就像這一個，從來不認為雞胗是好吃的東西，就這樣嘗試了一下味道還真是很不錯的，加了兩種辣椒在裏面，香味是更上一層呢？”食材明細主料雞胗（300克）輔料青辣椒（2個）乾紅辣椒（5個）葱（1棵）生薑（半塊）蒜瓣（6個）配料...

食材明細主料雞胗（400克）青紅辣椒（幾個）大蒜頭（適量）姜（適量）輔料澱粉（適量）料酒（適量）火鍋底料（少許）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆炒雞胗的做法步驟1、準備好...

“雞胗中含有維生素A36毫克，維生素E0.87毫克，蛋白質19.2毫克，同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來説是一個很好的選擇。品此美味，既能讓味道得到了享受，又在享受中滋補了身體，選擇特色美味，聚餐於此，何樂而不為！口感特棒...

“佐食下酒菜。”食材明細主料雞胗（適量）輔料香菇（適量）薺藍（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨控...

“酸辣脆爽，非常下飯。喝酒必配”食材明細主料雞胗（300g）輔料泡椒（2個）小米辣（3個）花椒（適量）葱（適量）生抽（10g）老抽（5g）胡椒粉（少許）糖（少許）料酒（少許）味精（少許）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗...

“夏天裏紅燒的菜做得相對較少，但咱也不能不吃肉不是。今天給大家帶來一道火爆十足，絕對夠味的【尖椒爆雞胗】無論是吃飯還是喝酒都非常之給力。”食材明細主料雞胗（250g）尖椒（100g）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料生抽（一大...

“麻辣甜的口味～”食材明細主料雞胗（250g）輔料尖椒（一根）乾紅辣椒（一小把）麻椒碎（適量）白糖（兩勺）鹽（適量）蠔油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆雞胗的做法步驟1、雞胗切好後需要焯水。要水開了再放雞胗喔。再次開鍋後...

“香菜又名芫荽，香菜之所以香主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質，可開胃醒脾。香菜營養豐富，香菜內含維生素c比普通蔬菜含量高得多，所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。由於香菜有特殊的香味，所以用...

“主料有杏鮑菇，雞胗”食材明細主料雞胗（500克）杏鮑菇（一個）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）鹽（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）味精（適量）料酒（適量）醋（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞胗爆菇的做法步驟1、備好雞胗，杏鮑菇，葱，姜...

“酸筍是中國傳統的美食，有上千你的歷史。開胃，健脾，下飯菜的必備。雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A等，雞胗助消化，豐富的維生素。家常菜——酸筍爆雞胗，下飯開胃必備。”食材明細主料雞胗（300克）酸筍（150克）青椒（2個）紅辣椒（5個）輔...

“又開始到了吃仔姜的季節了，仔姜，其實就是生薑的嫩芽，它質地細嫩，辣味較淡，帶有獨特的香氣，還有祛風散寒、增進食慾之效,同時生薑還是助陽之品，自古以來就有“男子不可百日無姜”的説法。仔姜的辛辣沒有老薑那麼濃烈，口感脆...

食材明細主料雞心（適量）雞胗（適量）辣椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆雞心雞胗的做法步驟1、主要原料。2、雞心剖開，洗去裏面的...

“平時就用雞胗炒菜的話有優點味道~會覺得有點腥臊味道，我就想了想用這樣做，一點味道也沒有還很下飯，有點點辣還有蒜味。”食材明細主料雞胗（4個）輔料糖（適量）鹽（適量）尖椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）炒...

“此菜的特點是脆嫩香，有嚼頭，經濟實惠！”食材明細主料雞胗（400g）雞心（240g）元葱（1個）尖椒（1個）胡蘿蔔（半根）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（2瓣）八角（1個）花椒粒（數粒）香葉（1片）調料精鹽（適量）東古醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...

食材明細主料雞胗（適量）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）孜然（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）十三香（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）辣椒孜然香爆雞胗的做法步驟1、雞胗用水清洗乾淨2、切成薄片，用開水抄一下3、準備葱花薑絲4、適量...

“愛吃麻辣的看過來”食材明細主料雞胗（500克）辣椒（100克）輔料葱（50克）大蒜（5個）姜（30克）醬油（2勺）白糖（1勺）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切片，洗之前用白酒兑水泡半小時。切片後用澱粉和雞蛋清拌...