為生的餐飲精選

説到牛肉，很多人都喜歡吃。深受全世界人民的喜愛。西餐的牛排，中餐的青椒牛肉，日料的刺身。説起這些就流口水了。但是除了中餐以外，牛肉的製作大多不是全熟，甚至是生牛肉。那麼就有小夥伴們問道，生牛肉能吃嗎?下面就讓我來...

我們的一日三餐都離不開各種各樣的烹飪，而烹飪的方式以及添加的佐料，最豐富的地區就是我們中國了，光是炒一道菜，可能放入的調料就有至少三種，而醬油也是我們最離不開的。醬油的種類有很多，最常見的就是生抽醬油和老抽醬油，那...

因為生牛奶裏有有害菌羣。生牛奶就是直接從牛身上擠下來的奶，沒有經過任何的加工。生牛奶不宜食用，在生牛奶擠下來和運輸的過程中，難免還有衞生問題，且人體對於生牛奶的接受能力比較弱，裏面的菌羣我們有些不適應。最簡單的...

用生雞蛋製作、新鮮的意思。生吐司麪包之所以叫生吐司麪包有兩個原因。用生雞蛋製作入口即化，綿軟Q彈，不幹，可以直接吃。生吐司麪包還有一個意思是新鮮的意思。生吐司麪包是熟麪包，可以直接吃。生吐司食用範圍廣，限制食用...

三文魚，別名“鮭魚”，是一種深海魚，被稱為“冰海之星”。三文魚肉不僅肉質細嫩鮮美，而且具有豐富的營養價值。因此，這種“水中珍品”-三文魚，成為人們餐桌上的美味佳餚，備受人們的喜愛。三文魚的吃法有很多種，既可以烹飪菜餚，...

葉綠素被熱水加熱後流失了，生菜含鐵，越嫩的地方所含得越多，炒熟後容易被氧化，所以會變黑。用的鐵鍋，鐵鍋容易被氧化，生鏽，炒出來的菜容易變黑，也可能是水太少，菜太多。煮的時間過久，葉綠素流失完了，可以試試加點油或者用不鏽鋼鍋...

因為生肉中含有着很多血水還有一些細菌，且在正式烹飪之前先焯水可以使肉更有嚼勁更美味。在焯水完後要放進冷水中迅速冷卻下來，這樣的肉會更好吃。生肉有豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉等。無論使什麼肉，在挑選肉的時候一定要新鮮...

殺滅生肉裏的寄生蟲。生肉煮一下是為了去除生肉的淤血和腥味。更重要的是通過高温來消滅生肉裏面的含有的寄生蟲。煮一下的生肉還可以縮短烹飪的時間。生肉焯水以後可以做成很多不同的美食，比如常見的紅燒肉、小炒肉以...

圓生菜的質地清脆，做出來的漢堡口感好。圓生菜一般指球生菜，別名西生菜等，是菊科萵苣屬一年或二年生草本植物，烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮湯吃、涼拌吃等。圓生菜可以用於製作涼拌圓生菜、白灼圓生菜、水煮肉、薑汁牛肉漢...

三文魚刺少，色澤鮮豔，肉質細嫩鮮美有彈性，可分為深海三文魚和淡水三文魚，只有深海三文魚可以生吃，因為深海三文魚裏面的寄生蟲無法在身體裏生存，而淡水三文魚裏面有一種寄生蟲可以在人體生存，所以不建議生吃。三文魚可以生吃...

是一種民俗。驚蟄吃梨有紀念祖先的寓意，而且梨與犁同音，吃梨又寓意着莊稼與害蟲別離。驚蟄是春季的節氣，也是二十四節氣之一，天氣慢慢變暖，食物的食用也發生了變化，隨着天氣的顏色，食物都是比較清淡的，梨的食用價值很高，是一種...

原材料。通常椰蓉的原材料都是使用的椰子果肉，因為椰子果肉味道很濃郁，椰香味十足。不過恰好是因為這樣，在製作椰蓉的過程中還要進行脱水處理，這使得本來水分就很少的椰子果肉變得更硬了，當然椰蓉生吃也就感覺很硬，所以一般...

勾芡的時機不對。很多菜餚的製作都離不開勾芡，但是勾芡的時機十分重要，時機過早或者過晚都會影響菜餚整體的味道。很多時候煮的食物還沒有燒好沸騰，就放入調製好的生粉勾芡，製作出來的食物不僅不會有濃稠的感覺，而且會越煮...

土豆是我們生活當中不可缺少的一類食物，土豆可以直接作為主食單獨食用，以前經濟條件不允許買米都是用土豆、紅薯類食物代替飽腹，另外土豆也可以作為菜品比如紅燒土豆、土豆炒肉等都是人們喜歡吃的菜，那麼大家或許知道土豆...

因為花生米的表皮沒有水分，受熱後膨脹。油炸花生米是一道傳統的美食，是用花生米、食用油炸制而成的。製作炸花生米之前需要將花生米放在陽光下晾曬，去掉花生米的表皮再炸，口感更好。炸花生米的油温不宜過高，以免炸糊影響口...

很多人一説到什麼東西吃了能夠壯陽，相信第一個想到的應該是生蠔吧。那麼生蠔為什麼壯陽？因為生蠔含有大量的氨基酸和鋅等豐富的微量元素，而我們的精氨酸是促成我們精子生成的重要原料，而且有調高男性性功能和消除疲勞的功...

在雞蛋殼上有很多細菌，它的表面上會有一層天然形成的保護膜，如果進行清洗的話，會破壞這層天然的保護膜，會導致細菌污染蛋殼。雞蛋的蛋殼看似很硬，但其實它上面是有很多孔的，如果清洗雞蛋會很容易導致水分蒸發，不利於保存，使雞...

2元店是當今現代社會發展下的比較新型的一種小店面，它一般存在於每天大街小巷中，因為它價格非常便宜，有着各式各樣的產品，給了消費者多種多樣的選擇餘地，所以都能得到廣大消費者的青睞與追棒，而且不少投資創業者對它產生了...

泡菜罈子沾了生水或生油；密封不好。當泡菜罈子密封不好接觸了空氣時，空氣中的細菌會進入到泡菜壇內導致泡菜生花。在温度較高的夏天，往泡菜罈子裏放一些洗乾淨控水的紫蘇葉，並放置在陰涼乾燥的地方，就可以有效避免泡菜生花...

為了調味。生抽是醬油的一個品種，也是人們日常生活中頻繁使用的一種調味品之一。生抽與老抽不同，生抽的顏色比較淡，呈紅褐色，而老抽呈棕褐色並且有光澤。除此之外，生抽和老抽的味道也不同，生抽吃起來味道比較鹹，而老抽則比較...

中國人喜歡吃豬肉，但用豬肉燉湯的話，會做菜的朋友都知道，生肉是需要焯水以後才可以燉的，不然燉出來的湯會有腥味，這種腥味是由豬肉裏面的淋巴和豬血產生的。如果不焯水直接燉湯喝的話，燉出來的湯會有一股不太好聞的異味，湯汁...

水温不合適、淋水的時候水的温度比較高或者是淋水間隔的時間比較長。生豆芽的時候需要注意不能沾油，沾油非常容易導致生出來的豆芽出現爛根的情況，另外生豆芽的時候一定要避光，而且需要密封。豆芽生長4天的時間就可以食...

因為在生菜生長的過程中可能被噴灑了農藥，用鹽水泡可以去除生菜表面的農藥。買回來的生菜吃不完需要保存在冰箱中，但是在放入冰箱之前需要用保鮮袋或者是保鮮膜把生菜包住再放進冰箱，若直接放進冰箱的話生菜容易出現發蔫...

增加鮮味且提色。還可加其他配料使小龍蝦更美味：葱段、生薑末，料酒，生抽，老抽，八角，大蒜，糖，鹽，紅辣椒。除配料還可以放入香料：桂皮、香葉、八角、草果、殼子、郫縣豆瓣、茴香、幹辣椒、花椒，最後還要放點酒，最好是黃酒，沒有的話可...

在經典電視劇《西遊記》中，有一回提到長生果。但神話畢竟是神話，在現實生活中，許多人不相信這個的存在，只認為是幻想。但我想説的是實際上這是存在的，但此長生非彼長生。有人或許會產生疑惑，所以今天來揭祕生活中的長生果是...